Kanatlı hayvanların yetiştiriciliğinde oldukça büyük bir yeri olan soya küspesi protein bakımından oldukça zengin bir besindir. Soya fasulyesinden elde edildiği için bu şekilde adlandırılmaktadır.
Küspe; hayvanlar için yem, bitkiler için gübre ve ısınma amaçlı yakacak şeklinde kullanılmak üzere herhangi bir bitkinin veya tohumun artığına küspe adı verilir. Küspenin en önemli özelliği kuru olması; yağının veya suyunun çıkarılmış olmasıdır.
Dolayısıyla soya küspesi; soya fasulyesinin kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde yem olarak kullanılmak üzere kullanılan kısmına verilen addır.
Her ne kadar kanatlı hayvanlar için önemli bir besin kaynağı olsa da büyükbaş hayvanlar için de tercih edilebilmektedir.
Soya Küspesi Nasıl Elde Edilir?
Soya fasulyesi değirmende öğütülerek ince tozdan biraz daha kalın bir kıvama getirilir. Tartılarak satışı yapılmaktadır. Kuru bir yapısı vardır. Öğütülme işlemi sonrasında çıkan yağı sıkılarak çıkarılırsa saklama süresi daha da uzamaktadır.
Hayvanlar tarafından kolayca sindirilir. Başka yemler ile karıştırılarak da verilebilir.
Soya küspesi dışında kimyasal formda soyadan elde edilmiş maddeler de kanatlı hayvanlara verilebilmektedir. Bu şekilde hayvanların çok daha etli ve yağlı olması amaçlanır.
Tavuklar İçin Soya Küspesinin Önemi
Tavuk ve diğer kanatlı hayvanları besleyen kişilere genellikle soya küspesi yedirmeleri tavsiye edilmektedir. Oldukça kaliteli bir soya ürünü olan soya küspesinde pek çok aminoasit türü bulunmaktadır.
Aminoasit; proteinin yapı taşı olan en küçük birimlerdir. Bu da tavukların kaslı, yani etli olması için en önemli besin kaynağının aminoasit bakımından zengin yemler olduğunu göstermektedir. Soya küspesinin içinde bulunmayan aminoasit türleri; sistein, tereonin, metiyonun ve valin şeklindedir. Bu eksikliği gidermek adına soya küspesinin içerisinde belirtilen aminoasit türlerini içeren yemlerin eklenerek karıştırılması tavsiye edilir.
Soya Keki Nedir?
Soya keki, soya küspesinin biraz daha yağlı versiyonudur. Soya fasulyesinin işlendiği sırada yağı alınmadığı ve bunun yerine kimyasal maddeler ile sıkıştırıldığı zaman yağlı soya keki elde edilmektedir.
En önemli özelliği hayvanlar tarafından soya küspesine göre daha iyi sindirilmesidir.
Soya küspesi ile beslenilen hayvanlara yapılan yağ takviyesine soya keki kullanılırken gerek duyulmamaktadır. Bu bakımdan maliyet ve pratiklik açısından da avantajlıdır.
Bilinen avantajlarından biri de içerdiği aminoasitlerin soya küspesine göre daha fazla enerji vermesi ve besleyiciliğinin fazla olmasıdır.
